据守手工、情怀串联,《早餐我国》依旧是“舌尖”系套路

据守手工、情怀串联,《早餐我国》依旧是“舌尖”系套路
当时干流美食片无非两大门派:一为“舌尖片”,奉《舌尖上的我国》第一部为开山老祖,在掌声和流量双赢的感化下,数年来的纪录片凡是踩到美食赛道,都很难脱节“舌尖”的影子。从《悦食我国》到《老广的滋味》,再至《寻味顺德》,乃至去年底大火的《人生一串》,在业界确实赢得必定口碑,但要尖刻一点,将它们划为“舌尖子品牌”也有道理:一致叙述食物与情怀的故事,乃至脚本案牍和镜头言语都似乎出自同一条流水线。二为美食探店片,现在体量最大的美食片品类,体量大由于门槛低,究竟任何美食博主只需有一部可以拍视频的手机和无畏的自傲,都可以拍出一套自己作为主播的《美食地图》。《早餐我国》剧照。《早餐我国》,片名如此恢宏大气,意料定是广度与厚度兼备的澎湃大制造,但是制品叫人很意外又很不意外:这是一部“舌尖片”与美食探店片合二为一的综合体——“舌尖风的美食探店”。略过拍照和后期水平不谈,单论定位,《早餐我国》显着想要的太多。如此大片名,又被定性纪录片,足见项目团队的大抱负,但作为层出不穷的美食纪录片的后来者,必定不甘于纪录片的笔直受众,究竟流量在今世是铁打不动的中心目标,在全网点燃爆点才是终极意图。所以依照互联网的思路,那就要牵动C端的灵敏神经——探店嘛!接地气,又有用。所以在如此这般简略粗犷的片面思想形式下,便嫁接出了这部定位分裂的假装是纪录片的美食探店节目。《早餐我国》剧照,店东人的儿子在吃面。片子自身新意也是有的,每个工作日早8点播出一集,有点像日本盛行的晨间剧;整片调性轻松,包含背景音乐和特效,都轻松风趣;让每集的店东选出一首自己喜爱的歌曲作为当集片尾曲;每集片长只要5分钟,投合互联网短视频风口的大趋势……但无论如何,它都更像是舌尖流水线上的工业化产品:一对夫妻,或许再带个孩子,运营一家开了数年或数十年的小店,据守一种食物的制造手工,然后全片用情怀串联,这俨然已经成为我国美食纪录片的标准化套路。《早餐我国》剧照。但是,美食纪录片真的只能这样吗?仍是更等待我国的美食纪录片工作者们可以找到更多学习和学习的目标,究竟这个世界上不只要舌尖。□野比新京报修改 吴龙珍校正李世辉